Pour la 5ème année consécutive, la Chambre économique du Mexique en France et l’ambassade du Mexique ont organisé « la semaine du Mexique en France », du 4 au 11 septembre 2021.
Partout en France, de Bordeaux à Lyon, en passant par Montpellier, Toulouse et Paris, la communauté mexicaine hexagonale et de nombreux partenaires (lieux culturels, commerces, restaurants) ont invité les Français à « vivre le Mexique authentique » et à découvrir son héritage culturel.
Cet évènement socio-culturel et gastronomique a été ponctué, pendant plusieurs jours, de conférences, de marchés, d’ateliers et de rendez-vous culinaires. D’ailleurs, la Chambre économique a créé en 2018 le label « Auténtica Cocina Mexicana » pour garantir la qualité d’une cuisine millénaire, qui a été classée en 2010 au Patrimoine immatériel de l’humanité par l’UNESCO.
Cette semaine mexicaine ne pouvait donc que se terminer autour d’un repas traditionnel mexicain (ceviche de pescado, chile en nogada, pastel de lote), au restaurant Anahuacalli en présence de la nouvelle Ambassadrice du Mexique, son Excellence Blanca Jiménez Cisneros, qui a pris ses nouvelles fonctions en France le 31 août dernier.
